אם אתם אוהבים לארח במרפסת הביתית שלכם או שאתם אוהבים לאכול בה ארוחות משפחתיות מדי פעם, אין ספק שאחד הדברים שיכולים לשדרג לכם בצורה משמעותית את המרפסת ולתרום גם להכנת ארוחות בה ולאירוח הוא מטבח חוץ למרפסת. מטבח חוץ התואם למרפסת ונבחר בהתאם לצרכים העומדים על הפרק, בהתאם לגודל המרפסת ובהתאם לכל פרמטר אחר שיש לקחת בחשבון, יכול לשדרג באופן משמעותי את המרפסת ולהציע לכם חוויה מדהימה.
כמובן שבכדי שהמטבח המדובר יסייע לכם להפיק ממנו את המקסימום ויהיה תואם למרפסת ולצרכים, יש צורך לתכנן אותו בצורה מדויקת החל מבחירת המיקום המדויק עבורו, בחירת החומרים הנכונים, בחירת ציוד מתאים, הערכות לקראת עלויות נלוות ועוד. במאמר הבא תקבלו את כל המידע על יישום ותכנון מטבח חוץ למרפסת בצורה הטובה ביותר.
למה כדאי לשלב מטבח חוץ למרפסת?
ניתן למצוא לא מעט גינות פרטיות אשר משלבים בהם מטבח חוץ. מדובר על מטבח מאובזר ומצויד בכל מה שצריך בכדי לאפשר לדיירי הבית לבשל בו, באווירה הפתוחה. ניתן לשלב את המטבח המדובר בגינות קטנות או גדולות, כאשר יש צורך להתאים אותו לתנאי השטח ולצרכים הרלוונטיים.
כיום ניתן לשלב מטבח חוץ למרפסת, כך שאם אתם אוהבים לארח במרפסת שלכם ולאכול בה ארוחות שגרתיות או חגיגיות, אין ספק ששילוב מטבח חוץ למרפסת בצורה הטובה ביותר יאפשר לכם להנות מכל היתרונות שלו וכמובן, ישדרג את המרפסת בביתכם. הנה כמה מהיתרונות של שילוב מטבח חוץ למרפסת:
חוויית הבישול באוויר הפתוח
היתרון המרכזי של מטבח חוץ למרפסת הוא החוויה הייחודית של בישול באוויר הפתוח. אם אתם אוהבים לבשל ולנסות מתכונים חדשים, מטבח חוץ מעניק לכם את האפשרות להתנסות במגוון רחב של טכניקות בישול, מבלי להפריע לסביבה הביתית הפנימית.
כלומר, אם אתם מוצאים את עצמכם לא פעם מנסים מתכון חדש או טכניקת בישול חדשה והדבר יוצר עשן או ריח פחות טוב בחלל הבית, השימוש במטבח חוץ ימנע מכם את המצב הזה. בישול באוויר הפתוח יאפשר לכם להתנסות בכל סגנון או טכניקת בישול שתרצו, כאשר גם אם היא לא תצלח, הבית שלכם ישמר נקי ונעים למגורים.
השאירו פרטים למידע נוסף 👇
ניצול שטח חיצוני לא מנוצל
אם אתם מוצאים את עצמכם תוהים מה חסר לכם במרפסת שכן, יש לכם שטח לא מנוצל בה ואתם חושבים על איך לנצל את השטח הזה בצורה שמצד אחד תציע לכם פונקציונאליות ומצד שני תציע יוקרה ועיצוב מרשים שישדרג את המרפסת שלכם, אין ספק ששילוב מטבח חוץ למרפסת הוא הדבר הנכון עבורכם.
מטבח חוץ יכול להפוך את המרפסת שלכם למוקד של פעילות ובילוי. בימים הנעימים תמצאו את עצמכם נהנים מאירוח במרפסת, בישול במרפסת, ארוחות משפחתיות מגוונות ומהנות ובפן הוויזואלי- המרפסת שלכם תראה פשוט מדהים.
מטבח חוץ למרפסת - אירוח מושלם במרחב פתוח וטבעי
עבור מי שאוהב לארח, מטבח חוץ למרפסת הוא פתרון אידיאלי. אתם בטח יודעים שאין כמו לארח את האורחים שלכם לארוחה בגינה או במרפסת, במיוחד בימים שבהם נעים לשהות במרחב הפתוח. לכן, אם אין לכם גינה אבל יש לכם מרפסת גדולה שאתם אוהבים לשבת בה יחד עם האורחים שלכם, שילוב של מטבח חוץ תואם לצרכים יאפשר לכם להכין את הארוחה כולה בחוץ, כאשר אתם נהנים בו זמנית משיחה עם האורחים שלכם.
כלומר, העיסוק בהכנת הארוחה ובהגשתה, לא מונע מכם להנות מבילוי זמן עם האורחים שלכם. כמובן שכל זה במסגרת הנוף והאוויר הפתוח. אין כמו חווית אירוח במרפסת.
למי כדאי לבחור במטבח חוץ למרפסת?
ישנם לא מעט אנשים שבהחלט כדאי להם לשלב מטבח חוץ בביתם, כך לדוגמא:
חובבי בישול ואפייה
אם אתם אוהבים לבשל ולהתנסות במתכונים וטעמים חדשים, מטבח חוץ הוא המקום שבו תוכלו לממש את כל החלומות הקולינריים שלכם. אפשר להכין על האש, לבשל במעשנות, או אפילו לאפות פיצות בתנור אבן. מטבח חוץ למרפסת מציע לכם להתנסות במגוון רחב של שיטות בישול, אפייה או צלייה שלא הייתם יכולים להתנסות בהם בתוך הבית, שילוב של כלים הרלוונטיים להכנת אוכל מסוגים שונים שבלתי אפשרי למקם אותם בבית כגון: טאבון, תנורי אבן ועוד.
חובבי מנגל בכל ימות השנה
בישראל, תרבות המנגל היא כמעט דת ומטבח חוץ למרפסת מאפשר לכם להפעיל את הגריל בכל ימות השנה. הקמת מטבח חוץ יכולה לשדרג משמעותית את חוויית המנגל ולהפוך אותה לנוחה יותר, בלי הצורך לשאת כלים בין המטבח הביתי למרפסת.
אם אתם אוהבים לארח למנגל חברים או משפחה, או סתם אם בא לכם להדליק את המנגל בערב או בצהריים בכדי להכין ארוחה לבני הבית, בחירת מטבח חוץ למרפסת שכולל בו גם גריל, היא הבחירה הנכונה ביותר עבורכם. מדובר על מטבח שיאפשר לכם למנגל בכל ימות השנה בצורה זמינה, נוחה ונעימה.
מטבח חוץ למרפסת לבעלי שטח מרפסת לא מנוצלת
אם יש לכם שטח חיצוני לא מנוצל במרפסת שלכם ואתם מחפשים את הדרך שמצד אחד תאפשר לכם ליצור מראה מעוצב וייחודי למרפסת שלכם ומצד שני תשדרג את המרפסת ותהפוך אותה לחלל פרקטי ושימושי הרלוונטי לצרכי אירוח והנאה, מטבח חוץ הוא דרך מצוינת להחיות אותו ולהפוך אותו לשימושי. הוא מעניק מענה פונקציונלי ומעשי, ומאפשר ליהנות מבישול ואכילה באוויר הפתוח, במיוחד בימי הקיץ החמימים והנעימים.
כיצד משלבים מטבח חוץ למרפסת בצורה הטובה היותר?
בכדי לתכנן מטבח חוץ למרפסת בצורה הטובה ביותר, חשוב מאוד לשים דגש על כמה פרמטרים חשובים:
ראשית כל, עליכם לבחור את המיקום המדויק במרפסת שבו תשלבו את המטבח. בכדי לבחור את המיקום הנכון עליכם לשאול את עצמכם כמה שאלות חשובות כגון: איזה ריהוט וציוד נדרשים למטבח, האם יש נקודות מים וחשמל זמינות במקום, האם ניתן למקם את המטבח באזור זה בצורה בטוחה, האם אפשר לשלב מקומות ישיבה בסמוך למטבח ועוד. חשוב לזכור כי במטבח חוץ ממש כמו בכל מטבח רגיל
חשוב לזכור שבמטבח חוץ, כמו בכל מטבח, יש התעסקות עם אש, גז וחשמל. מכיוון שמדובר על מטבח בתנאי חוץ, חשוב מאוד להקפיד על ההיבט הבטיחותי ולוודא כי תפעול המטבח איננו יכול לפגוע באופן כלשהו בדיירי הבית. את המערכות החשמליות ומערכות הגז, יש למקם בצורה בטוחה ולהגן עליהם מפני תנאי מזג האוויר.
מטבח חוץ למרפסת / גינה
פתרון הצללה
בכדי להפיק את מקסימום ההנאה והשימוש במטבח חוץ לאורך השנה כולה, כדאי לבחור בפתרון הצללה כלשהו שיהיה יעיל מאוד בימי הקיץ שבהם השמש קופחת ויעניק צל לכל אדם שמשתמש במטבח וכן לכל אדם ששוהה במרפסת. כמו כן, חשוב מאוד שתתכננו פתרונות שיציעו לכם הגנה בימי החורף הקרירים.
אתם יכולים לשלב במרפסת שלכם גזיבו או מרקיזות ואפילו לבחור באמצעי חימום כגון: פטריות חימום בחורף כאשר המטרה היא להפוך את המרפסת למקום שנעים לשהות בו ואת המטבח שמיקמתם בה למקום שנעים ונוח לבשל בו ולא משנה באיזו עונה מדובר.
חומרים רלוונטיים למטבח חוץ למרפסת
מכיוון שמדובר על מטבח הממוקם בתנאי חוץ, חשוב מאוד שכל האלמנטים, הציוד והמכשור הרלוונטי למטבח המדובר יהיו עשויים מחומרים איכותיים אשר ידועים בעמידות שלהם בתנאי מזג האוויר. המטרה היא שהמטבח יישאר עמיד, איכותי ובעל חזות מרשימה על אף שהוא מצוי בחוץ ותנאי מזג האוויר בעונות השונות משפיעים עליו.
כמובן שחשוב בחורף לדאוג שהוא יהיה מכוסה כמו שצריך ובאופן כללי, חשוב לתחזק אותו בצורה מתאימה על מנת שהוא אכן ישמש עבור מטרותיו בצורה הטובה ביותר ולאורך זמן וכן ישמור על המראה הדקורטיבי שלו.
הנה כמה חומרים שכדאי שהאביזרים, המכשור והציוד של מטבח חוץ למרפסת יהיו עשויים מהם:
נירוסטה
נירוסטה היא הבחירה הפופולרית למטבחי חוץ, בשל עמידותה הגבוהה לתנאי מזג האוויר. היא קלה לניקוי, נראית מודרנית, ומתאימה לכל סגנון עיצוב.
עץ איכותי ועמיד
עץ יכול להוסיף חמימות טבעית למטבח חוץ ואם אתם רוצים להעניק למטבח שלכם מראה כפרי ואווירה טבעית וחמימה, אין ספק כי שילוב של עץ מהווה בחירה נכונה. יחד עם זאת, מכיוון שעץ הוא חומר שיכול להישחק ולהיפגע כתוצאה ממגע עם מים, לחות ועוד, יש צורך לבחור רק בעץ איכותי שעבר תהליכים שונים שמטרתם היא להפוך אותו לעמיד בפני שמש, מים ולחות. העץ יתאים בעיקר למשטחי העבודה במטבח חוץ וכן, ניתן לשלב בסמוך למטבח כיסאות עץ ושולחנות מתאימים או פינת ישיבה.
אבן טבעית
אבן טבעית, כמו גרניט או קוורץ, היא חומר עמיד מאוד שמתאים למשטחי עבודה במטבח חוץ. האבן מעניקה מראה יוקרתי ועמידות לאורך שנים. הבחירה באבן טבעית במטבח חוץ מציעה גם מראה דקורטיבי וייחודי, יוצרת אווירה של אותנטיות ויוקרה ומבטיחה עמידות ארוכת טווח.
בטון
כיום לא מעט אנשים בוחרים לשלב בטון דקורטיבי המשמש לעיתים לצרכי חיפוי או ריצוף מודרני ותעשייתי. הבטון מציע מראה תעשייתי ומודרני אשר יכול להשתלב היטב במרפסות שמציעות מראה מלוטש ומיוחד.
איזה ציוד ומכשור כדאי לשלב במטבח חוץ למרפסת?
בכדי להפוך את מטבח החוץ למרפסת שלכם למטבח פרקטי, כדאי מאוד לשלב בו את כל מה שחשוב וצריך שיהיה במטבח:
אז קודם כל, כדאי לבחור במנגל גז קבוע שיהיה במטבח זה. ידוע שישראלים אוהבים לארח ולמנגל ואוהבים למנגל באופן כללי גם לבני ביתם, לארוחות חגיגיות או ארוחות שגרתיות בכל ימות השנה ולכן, אין ספק ששילוב של מנגל גז במטבח חוץ יאפשר לכל אדם שאוהב למנגל לעשות זאת בצורה נוחה, נעימה וחווייתית.
כמובן שכדאי מאוד לשלב מקרר במטבח חוץ. אם אתם רוצים שתמיד תהיה שתייה קרה זמינה לכם כאשר אתם מתרווחים במרפסת, כדאי שיהיה לכם מקרר. כמובן שלרוב מדובר על מקרר קטן או אפילו מקרר יין. יש להתאים את המקרר לשטח הנתון ולצרכים שלכם.
אם אתם חובבים מאפים או פיצה, אין כמו טאבון איכותי או תנור פיצה.
מדובר על תוספת נהדרת למטבח חוץ שיכולה לשדרג לכם לחלוטין את החוויה במרפסת שלכם, כאשר אתם יכולים למצוא מגוון מתכונים לפיצות או מאפים איכותיים ולנסות בכל פעם מחדש משהו שונה שיעניק חוויה קולינרית לכלב בני הבית וגם לאורחים שלכם. כמובן שגם במקרה הזה יש להתאים את גודל ואיכות הטאבון או תנור הפיצה לשטח המוקצב עבור המטבח במרפסת שלכם.
במטבח חוץ כדאי לשלב גם משטחי עבודה, כמה ארונות שיציעו פתרונות אחסון, כיור שיאפשר לכם להשתמש במים זורמים לצרכים שונים במקום להיכנס בכל פעם מחדש לבית ועוד.
בסופו של דבר, תכנון מטבח חוץ למרפסת חייב להתבצע בצורה מדויקת הן מבחינת בחירת האלמנטים, המכשור והציוד הרלוונטיים עבורו, הן מבחינת ניצול חלל, הן מבחינת בטיחות, הן מבחינת עמידות והן מכל בחינה אחרת ולכן, אם החלטתם ללכת על מטבח חוץ למרפסת שלכם, בחרו באנשי מקצוע שיכולים לסייע לכם בהתאמה של מטבח זה לשטח ולצרכים העומדים על הפרק וקבלו החלטות בחכמה.
שאלות נפוצות על מטבח חוץ למרפסת
אילו סוגי מכשירים כדאי לשלב במטבח חוץ למרפסת?
במטבח חוץ, ישנם מספר מכשירים שכדאי לשלב כדי להבטיח שהבישול והאירוח יהיו נעימים ונוחים. הנה רשימה של מכשירים מומלצים:
גריל גז או פחמים – אחד המכשירים המרכזיים במטבח חוץ, מאפשר בישול בשר, ירקות ודגים.
כיריים – אם יש מקום, ניתן לשלב כיריים גז או חשמליות לבישול מנות שונות.
מנגל – פתרון נוסף לבישול מזון, במיוחד כשמדובר על אירועים חברתיים.
סו וויד – מכשיר המאפשר בישול מדויק במים בטמפרטורה נמוכה.
טאבון – למי שאוהב לאפות פיצות או לחמים, טאבון יכול להיות חוויה נהדרת.
גריל חשמלי – פתרון נוח לשימוש במקומות בהם לא רוצים להדליק אש.
מקרר קטן – לשמירה על מרכיבים טריים או משקאות קרים.
מדיח כלים – אם יש מקום, מדיח כלים חיצוני יכול להקל על ניקוי הכלים לאחר הבישול.
כיור – חשוב לשילוב כיור במטבח חוץ, למטרות שטיפת ידיים, ירקות וכלים.
מכונת קפה – לספק קפה טרי לאורחים בזמן האירוח.
מייבש כלים – עוזר לשמור על סדר וניקיון במטבח.
מאוורר או חימום – לשמור על נוחות בחורף או בקיץ.
מכונת גלידה – עבור מי שאוהב לקינוח קיץ מרענן.
מנורות חימום – לאירועים בחורף, שיכולות לשמור על חום האוכל.
מכונה להכנת שייקים – עבור מי שאוהב להכין שייקים או סמודים טריים.
שילוב מכשירים אלו יכול להפוך את המטבח חוץ למקום פעיל ומפנק, שיכול לשמש למגוון פעילויות קולינריות ואירוח.
איך ניתן להגן על מטבח חוץ למרפסת / גינה מפני מזג האוויר?
הגנה על מטבח חוץ מפני מזג האוויר היא חשובה כדי לשמר את המכשירים והציוד, כמו גם את הנוחות בשימוש. הנה כמה דרכים לעשות זאת:
סככות או פרגולות – התקנה של סככה או פרגולה מעל המטבח החוץ יכולה להגן על המכשירים מפני גשם ושמש קיץ חזקה.
כיסויים – השקעה בכיסויים איכותיים עבור גריל, כיריים ושולחנות יכולה לסייע בהגנה עליהם מפני רטיבות ולכלוך.
קירות מוגנים – אם יש אפשרות, ניתן לבנות קירות מסביב למטבח החוץ, או להשתמש בווילונות בד או זכוכית כדי להגן עליו מרוחות חזקות וטפטופי גשם.
תאורה חיצונית – התקנה של תאורה מתאימה לא רק מוסיפה לעיצוב, אלא גם יכולה לשפר את הנראות במזג אוויר חשוך.
שימוש במכשירים נגד מים – לבחור מכשירים וציוד שמתוכננים לשימוש חיצוני ויש להם דירוג עמידות למים.
מערכת ניקוז – התקנה של מערכת ניקוז טובה יכולה למנוע הצטברות מים במטבח ולמנוע נזק מצטבר.
כיסאות ושולחנות עמידים – לבחור רהיטים חיצוניים מחומרים עמידים כמו אלומיניום או טיק, שמסוגלים לעמוד במזג האוויר.
חימום – אם רוצים להשתמש במטבח גם בחורף, ניתן לשקול התקנת חימום חיצוני או כיריים חיצוניים עם חימום.
תחזוקה שוטפת – לבצע בדיקות שוטפות על המכשירים והציוד, ולוודא שהם במצב תקין ומוגן מפני נזקי מזג האוויר.
שימוש בצמחייה – ניתן לשתול צמחים סביב המטבח כדי לספק הגנה טבעית, כמו גם להוסיף יופי ונעימות למקום.
באמצעות השיטות הללו, ניתן להבטיח שהמטבח החוץ יהיה מוגן ומוכן לשימוש בכל מזג אוויר.
אילו פתרונות אחסון מומלצים למטבח חוץ למרפסת?
אחסון במטבח חוץ הוא חיוני לשמירה על סדר ונוחות בשימוש. הנה כמה פתרונות אחסון מומלצים:
ארונות חיצוניים – התקנת ארונות עשויים מתכת, פלסטיק עמיד או עץ צבוע נגד מים, יכולה לספק מקום לאחסון כלים, כלי הגריל, ותבלינים.
שולחנות עם אחסון – שולחנות שיש להם מדפים או תאי אחסון יכולים להיות פתרון מצוין לשילוב שטח עבודה ואחסון.
מדפים פתוחים – מדפים פתוחים על הקירות יכולים לשמש לאחסון של כלי בישול, צלחות ותבלינים, ולספק גישה נוחה לכל מה שנדרש.
קופסאות אחסון – קופסאות פלסטיק או מתכת יכולות לשמש לאחסון מזון, תבלינים או כלי בישול, ולמנוע מהם להתלכלך.
וויטרינות – אם רוצים להציג כלים מיוחדים או צלחות, ניתן להשתמש בוויטרינות זכוכית.
מגירות נשלפות – מגירות שניתן לשלב בארונות מספקות פתרון נוח לאחסון כלי בישול, מגבות ופריטים קטנים אחרים.
אחסון אנכי – ניתן להשתמש במתקנים אנכיים כמו עגלות או מתלים לאחסון כלים, צלחות או כלי גריל.
סלים תלויים – התקנה של סלים על הקירות או מתלים יכולה לספק מקום לאחסון כלי בישול קטנים ותבלינים.
שידות חיצוניות – שידות או עגלות חיצוניות יכולות לשמש לאחסון ולניידות של כלי בישול, תבלינים ומשקאות.
מיכלי אחסון מחוץ למטבח – מיכלים אטומים יכולים לשמש לאחסון פחמים, גז או כלי ניקוי.
פינות אחסון – ניצול פינות המטבח על ידי שימוש במדפים או ארונות מלבניים, שיכולים להוות פתרון אחסון נוסף.
ספסלי אחסון – ספסלים עם דלתות או תאי אחסון בתחתית יכולים לשמש גם כמקום ישיבה וגם כאחסון.
באמצעות פתרונות אלו, ניתן לנצל את המרחב במטבח חוץ ביעילות ולשמור על סדר ונוחות בשימוש.
איך ניתן לתכנן את העיצוב של מטבח חוץ למרפסת?
תכנון העיצוב של מטבח חוץ הוא משימה מהנה אך גם דורשת תשומת לב לפרטים. הנה כמה צעדים חשובים שיכולים לסייע בתהליך:
הגדרת מטרות השימוש – לקבוע מה יהיו השימושים העיקריים של המטבח (בישול, אירוח, גריל, וכו') ומהם הציוד והפונקציות שדרושים (כיריים, גריל, מקרר, משטח עבודה וכו').
בחירת מיקום – לבחור מקום מתאים למטבח החוץ, תוך התחשבות בגישה נוחה מהבית, במזג האוויר ובתנאי השטח. מומלץ לבחור מקום עם הצללה או כשיש אפשרות לסככות למניעת חשיפה ישירה לשמש.
תכנון שטח העבודה – לדאוג לשטח עבודה מרווח, שיכלול משטחי חיתוך, הכנה והגשה. כדאי למקם את הציוד בצורה יעילה, כך שיהיה נוח לעבוד.
בחירת חומרים – יש לבחור חומרים עמידים ומותאמים לשימוש חיצוני, כמו אבן, מתכת, פלסטיק עמיד או עץ מטופל. חשוב לבחור חומרים שקל לנקות ולתחזק.
תכנון מערכת מים וחשמל – אם יש צורך, יש לתכנן התקנת ברזים, כיורים וחשמל (כגון תאורה וכו'). עדיף להיעזר במקצוענים לתכנון והתקנה.
עיצוב רהיטים – לבחור רהיטים נוחים ודקורטיביים, כמו שולחנות וכיסאות, ולהתאים אותם לסגנון המטבח. מומלץ לבחור רהיטים עמידים למזג האוויר.
תאורה – לתכנן תאורה מתאימה לכל אזור במטבח, כולל תאורה ישירה על אזורי העבודה ותאורה רכה לאירוח בערב.
אחסון – לתכנן אזורי אחסון מספקים, כמו ארונות, מדפים וסלים, כדי לשמור על הסדר ולמנוע בלגן.
עיצוב לפי סגנון אישי – לבחור סגנון עיצובי שיתאים לבית ולסביבה, אם זה מודרני, כפרי, ים תיכוני או אחר.
צמחייה – לשלב צמחייה, כמו עציצים או גינות קטנות, כדי להוסיף חיים ואווירה למטבח.
אזורי אירוח – אם רוצים לארח, כדאי לשקול להוסיף אזור ישיבה נעים עם ספות או כיסאות נוחים.
בדיקות והערכות – לבצע הערכה אחרי התכנון כדי להבין אם יש צורך בשינויים, לפני התחלת הבנייה.
באמצעות הצעדים הללו, ניתן ליצור מטבח חוץ פונקציונלי, נעים ומזמין המתאים לצרכים האישיים שלך.
אילו אביזרי בישול מומלצים לשימוש במטבח חוץ למרפסת?
במטבח חוץ, חשוב לבחור באביזרי בישול שמתאימים לתנאי השטח ועמידים למזג האוויר. הנה כמה אביזרי בישול מומלצים לשימוש במטבח חוץ:
גריל גז או פחמים – גרילים הם מרכזיים במטבח חוץ, ואם יש מקום, ניתן לשקול גם גריל פחמים למי שאוהב את הטעם הייחודי.
כירת בישול – כירה חיצונית יכולה להיות שימושית להכנת מנות נוספות, כמו תבשילים או פסטות.
מנגל – מנגל קל משקל יכול להיות פתרון נייד ונוח להכנה של בשרים, דגים וירקות.
מטחנת תבלינים – מטחנת תבלינים תיתן לכם את האפשרות להכין תבלינים טריים וארומטיים לשדרוג המנות שלכם.
סכו"ם איכותי – ערכת סכו"ם מתאימה לאירוח בחוץ, כולל מזלגות, כפות וסכינים.
כלי גריל – כולל מלקחיים, מברשות לשימון ואביזרי בישול ייחודיים כמו פנקייקן או מחבתות גריל.
סירים ומחבתות – סירים ומחבתות מתאימים למבנה החיצוני, כמו כאלה מברזל יצוק או אלומיניום עמידים.
סט כלי חיתוך – כולל סכיני שף, חותכים שונים וקרשי חיתוך.
מד חום לבישול – מד חום עוזר לוודא שהבשר מבושל בטמפרטורה הנכונה.
קערות ערבוב – קערות גדולות לערבוב מרכיבים, אשר עשויות מחומרים עמידים כמו פלסטיק או מתכת.
מנגלים ניידים – מנגלים קטנים וניידים יכולים להיות שימושיים במיוחד לטיולים או קמפינג.
מברשת ניקוי לגריל – מברשת לניקוי הגריל כדי לשמור על הציוד נקי ומוכן לשימוש.
מקרר חיצוני או צידנית – מקרר קטן או צידנית לשמירה על טריות המזון והשתייה.
שולחן עבודה או משטח חיתוך – משטח עבודה נוסף יכול להיות שימושי להכנת המזון.
כלי מדידה – כוסות ומדדים חשובים לבישול מדויק.
באמצעות אביזרים אלו, תוכלו להבטיח שהבישול במטבח החוץ שלכם יהיה נוח, מהנה ויעיל.
מהן האפשרויות לתאורה במטבח חוץ?
תאורה במטבח חוץ היא מרכיב חשוב לתפקוד ולאווירה, במיוחד כשמדובר בשימוש בערב. הנה כמה אפשרויות לתאורה במטבח חוץ:
תאורת LED – תאורת LED חסכונית ועמידה למים, מתאימה לשימוש חיצוני. ניתן להשתמש בה על מנת להאיר את אזור העבודה או לשלב אותה בעיצוב הכללי.
פנסים תלויים – פנסים או מנורות תלויים מעל אזור הבישול או השולחן יכולים לספק תאורה ממוקדת ואווירה נעימה.
סטריפי LED – ניתן להתקין סטריפי LED לאורך המדפים, מתחת לשולחנות או סביב אזורי העבודה כדי לספק תאורה רכה ומעוצבת.
תאורה מתכווננת – תאורה מתכווננת כמו ספוטים או תאורה צווארית יכולה לאפשר לך לכוון את האור היכן שצריך, במיוחד באזורים עם פעילות אינטנסיבית.
מנורות שולחן – מנורות עומדות או מנורות שולחן יכולות להוסיף תאורה רכה ונעימה לאזור הישיבה.
תאורת סולארית – פתרונות תאורה סולארית הם חסכוניים ואקולוגיים, מתאימים לתאורת שבילים או אזורים מסוימים במטבח החוץ.
תאורת קשתות – קשתות עם פנסים יכולות להוסיף אווירה מיוחדת וליצור תחושת מרחב.
גופי תאורה קיריים – גופי תאורה המיועדים להתקנה על קירות יכולים להעניק תאורה קבועה ומחמיאה.
נרות או מנורות שמן – נרות או מנורות שמן יכולים להוסיף אווירה רומנטית וחמימה, במיוחד בשעות הערב.
תאורת תקרה – אם יש לכם סככה או גג, תוכלו לשקול התקנת מנורות תקרה, אשר יעניקו תאורה אחידה באזורים שונים.
תאורת דקורטיבית – אפשר להשתמש במנורות דקורטיביות, כמו מנורות רשת, בכדי להוסיף אלמנטים עיצוביים ואור.
תאורת חוץ עם חיישני תנועה – מחיישנים שמפעילים את התאורה כשיש פעילות באיזור, פתרון נעים ובטוח.
תאורת פוקוס – ניתן למקם תאורה ממוקדת על פריטים דקורטיביים כמו צמחים או יצירות אומנות.
כדי ליצור את האווירה הרצויה במטבח החוץ שלכם, מומלץ לשלב כמה סוגי תאורה כדי להעניק מגוון של אפשרויות.
איך לשמור על ניקיון מטבח חוץ למרפסת?
שמור על ניקיון מטבח חוץ הוא חשוב כדי לשמור על סביבה נעימה ובטוחה לבישול. הנה כמה טיפים לשמירה על ניקיון המטבח החוץ:
ניקוי יומיומי:
- אחרי כל בישול, נקה את השולחן, המדפים וכל שטח עבודה בעזרת חומר ניקוי עדין ומים.
- נגב את כל האביזרים והכלים אחרי השימוש.
גריל:
- נקו את הגריל לאחר כל שימוש. השתמשו במברשת גריל כדי להסיר שאריות מזון ופחם.
- בצעו ניקוי יסודי אחת למספר שבועות, תוך פירוק חלקים במידת הצורך.
אחסון:
- אחסנו כלים, סכו"ם ומכשירים בתוך ארונות או קופסאות כדי למנוע הצטברות של לכלוך ואבק.
- הקפידו לאחסן מזון בצורה מסודרת כדי למנוע התפתחות של חרקים.
ניקוי משטחי עבודה:
- השתמשו במטלית לחה לניקוי משטחי העבודה. אם יש כתמים קשים, השתמשו בחומר ניקוי מתאים.
פינוי פסולת:
- הקפידו לפנות פסולת ואריזות מיד לאחר השימוש. השתמשו בפחים עם מכסים כדי למנוע ריחות לא נעימים.
ניקוי מכשירים:
- נקו את מכשירי החשמל כמו מיקרוגל או טוסטר לאחר השימוש, כדי למנוע הצטברות של שאריות מזון.
תחזוקת צמחים:
- אם יש לכם צמחים במטבח החוץ, הקפידו להשקות ולנקות את העלים מהם כדי לשמור על מראה נקי.
ניקוי ריצוף:
- נקה את הריצוף באופן שוטף, במיוחד אם יש כתמים או שאריות מזון. השתמש במגב או במכונת שטיפה.
מניעת חרקים:
- ודאו שאין שאריות מזון פתוחות שיכולות למשוך חרקים. השתמשו במלכודות או בחומרי הדברה אם נדרש.
כיסוי:
- השתמשו בכיסויים לאביזרי גריל וכלים כדי להגן עליהם מפני מזג האוויר ולמנוע הצטברות של לכלוך.
בדיקות תקופתיות:
- בצעו בדיקות ניקיון יסודיות אחת לחודשיים כדי לוודא שאין בעיות כמו עובש או רטיבות.
ניקוי עונתי:
- בעת המעבר בין העונות, בצעו ניקוי יסודי, כולל הסרת כלים שלא בשימוש, ניקוי אישי של הרהיטים והגנה עליהם מפני מזג האוויר.
באמצעות הטיפים הללו תוכלו לשמור על מטבח החוץ שלכם נקי ומסודר, כך שתוכלו ליהנות מבישול והנאה בחוץ.
איך לבחור את המיקום הנכון למטבח חוץ למרפסת?
בחירת המיקום הנכון למטבח חוץ במרפסת היא חשובה כדי להבטיח שיהיה נוח ופרקטי לבישול ולארוחה. הנה כמה גורמים שחשוב לקחת בחשבון:
חשיפה לשמש:
- בחרו מיקום שמקבל אור טבעי, אך לא בשעות החום הגבוהות של היום. אם היכן שאתם גרים יש שמש חזקה, שקלו להוסיף פרגולה או שמשיה.
גישה למים וחשמל:
- וודאו שהמטבח שלכם קרוב למקורות מים וחשמל. זה יקל על השימוש במדיח כלים, מיקרוגל, מקרר וכל מכשיר אחר.
אוויר וזרימת רוח:
- מיקום עם זרימת אוויר טובה יכול להתברר כיתרון, במיוחד בבישול. ודאו שאין רוחות חזקות שיכולות להפריע.
קירבת האוכל:
- אם יש לכם פינת אוכל במרפסת, כדאי למקם את המטבח קרוב אליה כדי להקל על המעבר בין הבישול לארוחה.
מרחק ממקורות רעש:
- אם אפשר, בחרו מקום רחוק מהמקום שבו יש רעש, כמו מזגנים או מכונות כביסה, כדי לשמור על אווירה רגועה.
נוחות ופרטיות:
- ודאו שהמטבח ממוקם כך שיהיה נעים לבשל בו, ושיש פרטיות מספקת לאורחים ולאנשים העוברי.
אחסון:
- בחרו מקום שיש בו אפשרות לאחסון נוח של כלים, תבלינים ומזון. אם יש מקום, ניתן לשקול עגלות או ארונות.
תאורה:
- ודאו שהמקום שבו תבחרו יהיה מואר היטב, במיוחד אם אתם מתכננים לבשל בשעות הערב. אפשר לשקול התקנת תאורה מתאימה.
תכנון חכם:
- תכננו את המטבח כך שיהיה נוח לעבוד בו. תחשבו על זרימת העבודה – מאיפה אתם מקבלים את החומרים, היכן אתם מבשלים והיכן אתם מגישים.
נוף:
- בחרו מיקום שמספק נוף נעים, כך שהבישול יהיה חוויה מהנה יותר. זה גם יכול לשפר את האווירה במהלך הארוחות.
שיקולים אקוסטיים:
- אם יש צורך, שקלו כיצד ניתן להפחית רעשים מהסביבה, כמו קירות נפרדים או צמחיה.
רגולציה:
- אם יש לכם הגבלות או תנאים מהעירייה או מהדיירים, ודאו שאתם פועלים בהתאם לחוקים הקיימים.
באופן כללי, תכנון נכון של המיקום יכול לשדרג את חווית הבישול וההנאה במטבח החוץ. כדאי לקחת את הזמן לחשוב על הצרכים שלכם ולתכנן את המיקום בצורה שיתאים לסגנון החיים שלכם.
האם יש צורך בחיבור חשמל במטבח חוץ?
כן, חיבור חשמל במטבח חוץ הוא לרוב הכרחי, ותורם רבות לנוחות השימוש. הנה כמה סיבות לכך:
שימוש במכשירי חשמל:
- אם אתם מתכננים להשתמש במכשירים כמו מיקרוגל, טוסטר, מדיח כלים, מקרר או מכונת גריל חשמלית, תצטרכו חיבור חשמל.
תאורה:
- חיבור חשמל מאפשר התקנת תאורה במטבח החוץ, מה שחשוב במיוחד אם אתם מתכוונים לבשל או לאכול בשעות הערב.
מאווררים או חימום:
- ישנם מאווררים חשמליים או פטיו חימום שיכולים לשדרג את הנוחות במטבח החוץ, במיוחד בעונות קרות או חמות.
צורכי נוחות:
- חיבור חשמל מאפשר שימוש בטעינת טלפונים ניידים, מכשירי חשמל נוספים כמו רמקולים וכו'.
בטיחות:
- אם המטבח נמצא במיקום חשוף למזג האוויר, כדאי לוודא שהחיבורים והמכשירים עמידים בפני מים ולפני לכלוך. יש להתקין את החיבורים בצורה בטיחותית כדי להימנע מתקלות.
אחסנה:
- ישנם פתרונות חכמים כמו עגלות חשמליות עם אפשרויות חיבור למכשירים חשמליים, שעשויים להיות מאוד נוחים.
אם אתם מתכננים חיבור חשמל במטבח חוץ, מומלץ להתייעץ עם חשמלאי מוסמך כדי לוודא שהחיבור מתבצע בצורה בטיחותית ונכונה.
איך לשלב בין מטבח חוץ למרפסת לבין ריהוט חוץ?
שילוב בין מטבח חוץ לריהוט חוץ הוא תהליך שיכול להוסיף הרבה לאווירה ולפונקציונליות של המרחב שלכם. הנה כמה טיפים כיצד לעשות זאת בצורה טובה:
תכנון שטח:
- לפני הכל, ערכו תכנון של השטח. חשוב לוודא שיש זרימה טובה בין המטבח לחלקי הישיבה והריהוט האחר במרפסת.
סגנון אחיד:
- בחרו בסגנון עיצובי אחיד שמקשר בין המטבח לריהוט. לדוגמה, אם המטבח שלכם מעוצב בסגנון מודרני, כדאי לבחור ברהיטים מודרניים שמתאימים באותו סגנון.
חומרי גלם תואמים:
- השתמשו בחומרים עמידים מול חוץ שמתאימים הן למטבח והן לריהוט, כמו אלומיניום, עץ עמיד בפני מזג האוויר או חומרים סינתטיים.
צבעים תואמים:
- בחרו פלטת צבעים שמחברת את המטבח עם הריהוט. צבעים כהים במטבח יכולים להשתלב יפה עם ריהוט בגוונים בהירים, ולהפך.
אזורי ישיבה:
- הקצו מקום ישיבה קרוב למטבח, כך שאנשים יוכלו לשבת ולשוחח בזמן שאתם מבשלים. שולחן וכיסאות או ספסלים יכולים להיות בחירה מצוינת.
תאורה:
- השקיעו בתאורה טובה לשני האזורים. תאורה דקורטיבית מעל המטבח ואור רך באזור הישיבה יכולים לשדרג את האווירה.
פינות נוחות:
- צרו פינות נוחות לשיחה או מנוחה, כמו ערכת ישיבה נוחה ליד המטבח עם cushions נוחים.
אחסון:
- אם יש לכם מקום, שקלו לשלב פתרונות אחסון בין המטבח לריהוט, כמו מדפים או ארונות שמכילים כלים, תבלינים או חומרי בישול.
עיצוב של אלמנטים טבעיים:
- הוסיפו צמחייה כמו צמחי תבלין במטבח או עציצים סביב אזור הישיבה כדי ליצור תחושת חיבור עם הטבע.
פונקציות נוספות:
- אם יש לכם מקום, שקלו לשלב קמין חיצוני או גריל, שיכולים לשמש גם כמרכז מפגש מחוץ למטבח.
גמישות:
- בחרו בריהוט שניתן להזיז או לסדר מחדש לפי הצורך. זה יכול להיות שימושי לאירועים שונים או כשיש אורחים.
שימוש בציוד חוץ:
- אם אתם מתכננים לארח מפגשים רבים, חשבו על שילוב טלוויזיה חיצונית או מערכת סאונד ליד המטבח, כדי שהאורחים יוכלו ליהנות מהבישול והמוזיקה.
באופן כללי, חשוב לשמור על איזון בין הפונקציונליות של המטבח לבין הנוחות של הריהוט החיצוני, כך שתוכלו ליהנות מהמרחב שלכם במלואו.
